Skip to content

Assistent Keukenmanager

SevenumHorecaABC Restaurant

Functieomschrijving

Heb jij passie voor koken en streef je hierin naar hoge kwaliteit?

Solliciteer dan nu naar de functie van Assistent Keukenmanager

bij ABC Restaurants Sevenum!


Waarom deze functie (n)iets voor jou is

Omdat je graag samenwerkt en ons enthousiaste team in z'n kracht zet

Omdat je een proactieve bijdrage wilt leveren aan het ABC-concept

Omdat je ook graag in contact staat met de gast

× Omdat je niet beschikbaar bent in de vakanties, weekenden en op feestdagen

× Omdat je snel je vingers brandt

× Omdat je een 9-tot-5-mentaliteit hebt

Wat je gaat doen

We zoeken een gedreven Assistent Keukenmanager voor ons enthousiaste keukenteam van ABC Restaurants Sevenum.

Het restaurant telt 12 verschillende open keukens waarin ons team de lekkerste gerechten voor onze gasten bereidt. Binnen iedere keuken staan één of meerdere keukenmedewerkers die allround bezig zijn. Van mise en place tot het bereiden van gerechten en het aanvullen van de buffetten. Samen met de collega’s van Bediening & Receptie, Huishouding en de Spoelkeuken zorgen jullie voor een onvergetelijke ervaring voor de gast!

Het huidige keukenteam bestaat uit een Keukenmanager, Souschefs, Koks, Keukenhulpen en Hulpkrachten. Als Assistent Keukenmanager ben je de rechterhand van de Keukenmanager. Samen sturen jullie de Souschefs, maar daarnaast ook de andere keukenmedewerkers aan.

Je zult eerst ingewerkt worden in alle 12 restaurants zodat je de keukens eigen kunt maken. Vervolgens ga je aan de slag met je collega’s om de kwaliteit van deze keukens nóg beter te maken. Daarnaast houdt je je bezig met technisch onderhoud en eventuele oplossingen voor keukenapparatuur.

Kortom, een afwisselende functie waarbij iedere dag weer anders is! 


Qua taken komt de focus te liggen op:

  • Het bewaken en bevorderen van de kwaliteit van de keukens (HACCP en voedselveiligheid);
  • Aansturing van de Souschefs en andere keukenmedewerkers;
  • Het begeleiden, inwerken en evalueren van medewerkers;
  • technisch onderhoud en eventuele oplossingen voor keukenapparatuur.
  • Gespreksvoering met medewerkers;
  • Waar nodig bijspringen in de keukens.


Wat dat oplevert

  • Een uitdagende en afwisselende baan binnen een jong en enthousiast team;
  • Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met de intentie tot een vast dienstverband;
  • Een functie voor 38 uur per week, waarbij de werkdagen en tijden bespreekbaar zijn;
  • Een passend salaris conform de Horeca CAO (startsalaris tussen €2750,00 en €3200,00 bruto per maand, afhankelijk van leeftijd en ervaring), reiskostenvergoeding en deelname aan pensioenregeling;
  • Jaarlijks 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om 4 extra vakantiedagen te verdienen door middel van een bonusregeling (op fulltime basis);
  • Je komt te werken in een informeel familiebedrijf met korte lijnen en veel mogelijkheden om jezelf te ontwikkelen;
  • Gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin;
  • Korting voor jou en je gezin op de entree bij ABC Restaurant Sevenum, Mattel Play! Sevenum en The Portal Action House & Lasergame;
  • Korting op eten, drinken en bowlen bij De Schatberg & FEC Bar & Balls;
  • Een superleuke werkplek met gezellige collega's die zorgen voor een toptijd op (en buiten) de werkvloer!

Vereisten

Wat wij van jou vragen

  • Je bent gastvrij en hebt graag contact met onze gasten;
  • Je hebt ervaring in de keuken en hebt bij voorkeur een afgeronde koksopleiding;
  • Je kunt tegen drukke momenten en weet ook dan het overzicht te bewaren;
  • Je bent een teamplayer en bent in staat om anderen te motiveren/coachen;
  • Je bent creatief in het vinden van oplossingen;
  • Je bent gedreven en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en samen de lekkerste gerechten te bereiden;
  • Je bent fulltime beschikbaar en bent bereid onder andere in de avonden/weekenden/schoolvakanties werken.


Meer weten?

Neem dan contact op met ons HR team. Denise, Naomi en Pam helpen je graag!

Mailen: personeelszaken@schatberg-fec.nl

Bellen 077 440 30 90 of appen: +31 (0)6 1531 1007

Details

Horeca
ABC Restaurant

of

Details

Horeca
ABC Restaurant

DENISE HEUFS

HR-COÖRDINATOR

NAOMI HERMANS

HR-MEDEWERKER

PAM LOMMEN

HR-MEDEWERKER