Shiftleader Keuken

Heb jij een passie voor koken, maar sta je het liefst zelf niet meer elke dag in de keuken? Krijg jij energie van het aansturen van een groot team keukenmedewerkers én wil je naast werken in de horeca ook kunnen genieten van je weekend?

Als Shiftleader Keuken bij ABC Restaurants Sevenum kun je 38 uur werken verdelen over 4 dagen, dan heb je iedere week één weekenddag vrij (m.u.v. feestdagen en vakanties)!

Waarom deze functie (n)iets voor jou is

✓ Omdat je graag samenwerkt en ons enthousiaste team in z'n kracht zet

✓ Omdat je een proactieve bijdrage wilt leveren aan het ABC-concept

✓ Omdat je ook graag in contact staat met de gast

× Omdat je niet beschikbaar bent in de vakanties, weekenden en op feestdagen

× Omdat je snel je vingers brandt

× Omdat je een 9-tot-5-mentaliteit hebt

Wat je gaat doen

We zoeken een gedreven Shiftleader voor ons enthousiaste keukenteam van ABC Restaurants Sevenum.

Het restaurant telt 12 verschillende open keukens waarin ons team de lekkerste gerechten voor onze gasten bereidt. Binnen iedere keuken staan één of meerdere keukenmedewerkers die allround bezig zijn. Van mise en place tot het bereiden van gerechten en het aanvullen van de buffetten. Samen met de collega’s van Bediening & Receptie, Huishouding en de Spoelkeuken zorgen jullie voor een onvergetelijke ervaring voor de gast!

Het huidige keukenteam bestaat uit een Keukenmanager, Shiftleaders, Koks, Keukenhulpen en Hulpkrachten. Als Shiftleader Keuken ben je de rechterhand van de Keukenmanager. Samen sturen jullie de keukenmedewerkers aan en zorgen jullie dat alles op rolletjes verloopt!

Je zult eerst ingewerkt worden in alle 12 restaurants zodat je de keukens eigen kunt maken. Vervolgens ga je aan de slag met je collega’s om de kwaliteit van deze keukens nóg beter te maken. Daarnaast krijg je nog extra verantwoordelijkheden, denk hierbij bijvoorbeeld aan HACCP, onderhoud technische installaties & gebouw of het maken van de roosters.

Kortom, een afwisselende functie waarbij iedere dag weer anders is!

Qua taken komt de focus te liggen op:

• Het bewaken en bevorderen van de kwaliteit van de keukens (HACCP en voedselveiligheid);

• Aansturing van de keukenmedewerkers;

• Het begeleiden, inwerken en evalueren van medewerkers;

• Gespreksvoering met medewerkers;

• Waar nodig bijspringen in de keukens.

Wat dat oplevert

• Een uitdagende en afwisselende baan binnen een zeer goed lopend bedrijf;

• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met de intentie tot een vast dienstverband;

• Een dienstverband voor 32 tot 38 uur per week.

• Invloed op je eigen werktijden en -dagen. Het is mogelijk om fulltime te werken verdeeld over 4 dagen, hierbij heb je dan ieder weekend op zaterdag of zondag vrij (m.u.v. feestdagen en vakantieperiodes);

• Je ontvangt een goed salaris (startsalaris tussen € 3067 en € 3890 bruto per maand, op basis van 38 uur), reiskostenvergoeding en deelname aan pensioenregeling;

• Jaarlijks 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om 4 extra vakantiedagen te verdienen door middel van een bonusregeling (op fulltime basis);

• Gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin;

• Gratis uiteten bij ABC Restaurant Sevenum voor jou als je minimaal één betalende volwassene meeneemt;

• Diverse kortingen voor jou en je gezin op alle activiteiten bij het Fun & Entertainment Center;

• Korting op eten en drinken en kinderfeestjes bij De Schatberg;

• Een superleuke werkplek met gezellige collega's die zorgen voor een toptijd op (en buiten) de werkvloer!

Wat wij van jou vragen

• Je bent gastvrij en hebt graag contact met onze gasten;

• Je hebt ruime ervaring als leidinggevende en haalt energie uit het aansturen, motiveren en coachen van medewerkers;

• Je hebt ervaring in de keuken en hebt bij voorkeur een afgeronde koksopleiding;

• Je kunt tegen drukke momenten en weet ook dan het overzicht te bewaren;

• Je bent een teamplayer en bent in staat om anderen te motiveren/coachen;

• Je bent creatief in het vinden van oplossingen;

• Je bent gedreven en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en samen de lekkerste gerechten te bereiden;

• Je bent fulltime beschikbaar en bent bereid onder andere in de avonden/weekenden/schoolvakanties werken (hierbij heb je dan 1 weekenddag per week vrij, m.u.v. feestdagen en vakanties).

Meer weten?

Neem dan contact op met ons HR team. Naomi en Denise helpen je graag!