Sous chef

Genieten van je weekend met een fulltime baan in de horeca is bij ons gewoon mogelijk!

 Waarom deze functie (n)iets voor jou is

✓ Omdat je ervaring hebt binnen de keuken en heerlijke gerechten kunt bereiden

✓ Omdat je graag samenwerkt en dat doe je het liefst binnen een jong en enthousiast team

✓ Omdat je toeziet op de kwaliteit van onze gerechten en zorg draagt voor een opgeruimde en schone keuken 

× Omdat je een 9-tot-5 mentaliteit hebt

× Omdat je niet kunt multitasken en al in paniek raakt als je 3 verschillende bestellingen hebt hangen

× Omdat je het verschil niet weet tussen een pannenkoek en een omelet 

Wat je gaat doen

In deze functie bereid je gerechten voor onze verschillende horeca-outlets. In onze Plaza serveren we lunch, plateservice gerechten en hapjes. Als sous chef ben je, bij afwezigheid van de chef kok, verantwoordelijk voor het aansturen van het keuken team. In het Serre-restaurant en op het lounge terras zijn we ’s avonds geopend voor een heerlijk à la carte diner. Daarnaast beschikken we over diverse zalen waar regelmatig feesten en partijen plaatsvinden waarvoor we complete buffetten bereiden. 

Je werkzaamheden bestaan uit het bereiden van gerechten, het toezien op de kwaliteit hiervan en daarnaast het zorgdragen voor een opgeruimde en schone keuken. Je werkt conform de voorschriften (HACCP, Arbo en dergelijke) en draagt bij aan een efficiënt en kwalitatief goed keukenproces. Je werkt nauw samen met je collega's en zorgt er samen voor dat onze gasten heerlijk kunnen genieten van onze gerechten. 

Wat dat oplevert 

• Een uitdagende en afwisselende baan binnen een informeel familiebedrijf;
• Een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd met de intentie tot een vast dienstverband;
• Invloed op je eigen werktijden- en dagen. Het is mogelijk om fulltime te werken verdeeld over 4 dagen. Hierbij heb je dan ieder weekend op zaterdag of zondag vrij (m.u.v. feestdagen en vakantieperiodes);
• Je ontvangt een prima salaris conform de Horeca CAO (€ 3.000,- tot € 3.500,- en reiskostenvergoeding);
• Deelname aan de pensioenregeling;
• Jaarlijks 25 vakantiedagen en de mogelijkheid om 4 extra vakantiedagen te verdienen door middel van een bonusregeling (op fulltime basis);
• Gratis toegang tot de zwembaden, speeltuinen en het zwemmeer bij De Schatberg voor jou én je gezin;
• Gratis uiteten bij ABC Restaurant Sevenum voor jou als je minimaal één betalende volwassene meeneemt;
• Diverse kortingen voor jou en je gezin op alle activiteiten bij het Fun & Entertainment Center;
• Korting op eten en drinken en kinderfeestjes bij De Schatberg;
• Een superleuke werkplek met gezellige collega's die zorgen voor een toptijd op (en buiten) de werkvloer!

Wat wij van jou vragen 

• Je hebt ruime ervaring als zelfstandig werkend kok binnen een horecagelegenheid;
• Je hebt de ambitie én de capaciteit om een team aan te sturen;
• Je hebt een verzorgde uitstraling en je weet je communicatief netjes uit te drukken; 
• Je werkt graag in teamverband en draagt je steentje bij aan het teamresultaat; 
• Je bent fulltime beschikbaar en vindt het geen probleem om ook in de weekenden, op feestdagen en tijdens schoolvakanties te werken (parttime is bespreekbaar); 
• Je staat voor kwaliteit; 
• Je bent gedreven en je zet je voor 100% in om het beste uit jezelf (en je team) te halen en samen de lekkerste gerechten te bereiden. 

Meer weten? 

Neem dan contact op met ons HR team. Monique, Ivonne en Naomi helpen je graag! 

Mailen: personeelszaken@schatberg-fec.nl 

Bellen of appen: +31 (0)6 1531 1007